Poissonnerie La Cotriade 29770 Audierne

Vente de produits de la mer détail et gros ou demi-gros

 

Arrivages quotidiens direct pêcheur !
Nos arrivages sont journaliers pour garantir la fraîcheur absolue de nos produits.

Vous trouverez la poissonnerie La Cotriade aux Halles d'Audierne, à quelques mètres du port de pêche, où nous nous approvisionnons auprès des pêcheurs locaux.
Nous effectuons nos achats uniquement lors de ventes à la criée ou directement auprès de petits bateaux de pêcheurs qui pratiquent une pêche qualitative et sélective, sur le port d'Audierne. Tous les poissons que nous proposons, hormis le saumon, sont des poissons sauvages, ce qui vous garantit la fraîcheur de nos produits, ainsi que leur qualité gustative et nutritionnelle.

Du bateau des pêcheurs au consommateur, il n'y a qu'un pas !

Pêchés le matin, nos poissons arrivent directement de la pêche ou de la criée sur nos étals. En saison, les langoustines nous sont livrées 2 fois par jour, le matin, directement de la criée, et le soir, à 18h30, de la pêche du jour (du 1er avril au 30 septembre).

La poissonnerie La Cotriade propose ses poissons, crustacés et fruits de mer aux particuliers et aux professionnels du Finistère. Nous livrons les restaurants, les écoles, les maisons de retraite ….
N'hésitez pas à nous contacter pour vos commandes en gros ou demi-gros

Ils nous font confiance

  • Restaurant l'Auberge
  • Restaurant le Café du Quai
  • Restaurant le Roi Gradlon
  • Écoles et maisons de retraites locales

La poissonnerie La Cotriade à été reprise en 2005 par Marc Moullec, issu d'une famille de pêcheurs traditionnels. Notre poissonnerie est une boutique de proximité, à taille humaine, qui a su fidéliser une clientèle exigeante grâce à ses normes d'hygiènes très strictes, sa rigueur sur la qualité et la fraîcheur de ses produits, ainsi que son sens de l'accueil.

Audierne : une ville dont la pêche artisanale à fait la renommée

Audierne est une ville située à 30 kilomètres de Quimper, dans le Finistère (29), renommée pour son activité de pêche ancestrale. Aujourd'hui encore, la pêche (sélective et de qualité) est la principale activité économique d'Audierne. La ville compte près de 345 marins pêcheurs.

Le port d'Audierne est particulièrement vivant et typique grâce à ses fileyeurs et ses ligneurs qui vont pêcher le bar dans le raz de Sein et les crustacés aux alentours du phare d'Armen. Les viviers, installés le long de l'estuaire du Goyen, sont ainsi les plus grands viviers couverts d'Europe. Ils fournissent tourteaux, araignées, langoustes et homards aux meilleurs restaurants.



 

Siret : 483 341 475 - POISSONNERIE LA COTRIADE - LES HALLES 2 PLACE DE LA LIBERTE - 29770 AUDIERNE - Tél. 02 98 70 28 69